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Lebensmittel und Gesundheit II/ Food and Health II

Kompetente und massgebliche Informationen zur Lebensmittelsicherheit. Das Spektrum wissenschaftlich fundierter Empfehlungen reicht von der Bewertung kritischer Inhaltstoffe bis hin zu funktionellen Lebensmitteln, belasteten Futtermitteln oder gentechnisch veränderten Proteinen.

Kategorie: Books
Hersteller: Wiley-VCH

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